Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
| Sua maestà la Mortadella L'orgoglio della famiglia Scapin, nel rispetto della vera tradizione bolognese |
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Amor di Culaccia Specialità del Salumificio Rossi |
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Coppa d'Estate Capocollo artigianale di suino stagionato |
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Piatto di formaggi (selezione formaggi Valsamoggia) con miele del territorio (Az Agricola Campo delle Fave) e confettura di cipolla rossa (latte) |
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Il Cestino di crescentine tre colori Classiche, integrali e agli spinaci (latte,cereali,frutta guscio) |
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Scquacquerone della Valsamoggia per ogni palato (latte) |
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Funghi Cardoncelli Fritti Un fungo carnoso ed eccezionalmente delicato (uova, cereali) |
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Spritz Aperol Spritz Campari |
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Selezione di Gin & Vodka Serviti con Tonica o Lemon |
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| Gin Bicken's London Dry Gin - Secco con sentori di arancia e limone |
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| Gin Tanqueray Il London Dry Gin per eccellenza - delicatamente speziato |
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| Gin Tanqueray Number TEN Il London Dry Gin per eccellenza - nella sua versione aromatizzata al pompelmo |
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| BAD Gin Prodotto in italia e dedicato a Bologna, la nostra città! Note pepe e un finale agrumato |
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| Gin mare Dal gusto mediterraneo: basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi spagnoli e oliv arbequina |
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| Gin Hendrick's il famosissimo gin scozzese al sentore di cetriolo |
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| Gin Ondina Gin tutto italiano con fortissimi sentori agrumati e una nota di pepe |
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| Vodka Artic Distillato italiano dal gusto morbido e fresco |
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| Vodka Nemiroff Distillata in Ucrania, fresca e dai leggeri sentori di fiori di tiglio |
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Passatelli con funghi di stagione (galletti) (cereali,latte,uova) |
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Il signor Tortellino In crema di parmigiano e noce moscata (cereali, uova, latte, sedano) |
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Tagliatelle al ragù Per sentirsi a casa (cereali, uova, sedano) |
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Tortelloni ripieni di ricotta. mantecati con crema di zucchine dei nostri colli (az. Agricola Il Campo di Fave) e petali di mandorle Tradizione e innovazione (cereali, latte, frutta guscio) |
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La nostra cotoletta alla bolognese (di maiale) Vera e propria istituzione della cucina tradizionale bolognese (cereali, uovo, frutta guscio, sedano) |
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Cotoletta di melanzane servita con salsa Tzaziki Quando vuoi farti tentare da qualcosa di goloso e fresco (cereali, latte, frutta guscio) |
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Costoline di maiale cotte a bassa temperatura laccate al miele La dolcezza della carne che si scioglie in bocca |
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Polletto* arrosto con peperoni sfilacciati alla menta Sapori ruspanti per un piatto che vi farà ritornare alle origini |
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Amor di Patata Un piatto che prevede tre cotture in sequenza, e per finire al profumo di rosmarino |
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Zucchine a scapece Come da tradizione campana, la freschezza e la bontà unite in una zucchina |
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Insalatina in foglie fresche di stagione Per accompagnare il tuo piatto senza impegno |
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Cicorietta saltata AOP Il contorno per eccellenza |
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Mascarpone con crumble al cioccolato salato e pop corn Quando non vuoi uscire troppo dalla tradizione, ma hai voglia di tragredire un po... (latte, uova, cereali) |
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Creme brulé L'evergreen delle creme (latte, uova) |
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La tenerina Cioccolato che passione! (lsenza glitine, latte, uova) |
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Caffè goloso Per soddisfare quella voglia di qualcosa di buono... senza esagerare! (uova, latte) |
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Passito e Cantuccini alle mandorle Da Inzuppare senza alcuna vergogna (cereali, latte, frutta guscio) |
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Passito Le Cime Alto Mincio - Ricchi |
6 |
Settemmezzo Al carciofino violetto di San Luca. Il Settemmezzo è un omaggio alla città, dedicato alla Basilica di San Luca, sul Colle della Guardia, visibile da tutti i punti cardinali quando si arriva a Bologna e ci si sente, finalmente, di essere tornati a casa. |
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Amaro 1904 NON DISPONIBILE Amaro alla camomilla! Prodotto a Bologna dalla famiglia De Cinque con una antica ricetta del 1904 |
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Amaro Sertus - liquore artigianale infuso col Peperone Di Senise IGP (Basilicata) |
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Amari e Digestivi Averna Braulio Jägermeister Limoncello Lucano Sambuca Molinari Liquirizia |
4 |
Grappe della Valpolicella Grappa Bianca di Recioto Grappa Scura di Amarone |
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Rum Barcelò imperial - Ron domenicano dai sentori di frutta tropicale e note di vaniglia, bevuta equilibrata con ricordo di legno Diplomatico mantuano - Blend di rum venezuelani invecchiati fino a 8 anni. Profumi di frutta secca, miele , vaniglia e legno tostato |
8 |
| Coca Cola Bottiglietta di vetro da 0,33lt |
3 |
| Coca Cola Zero Bottiglietta di vetro da 0,33lt |
3 |
| Chinotto Lurisia Bottiglietta di vetro da 0,275lt |
4 |
| Aranciata Lurisia Bottiglietta di vetro da 0,275lt |
4 |
| Pignoletto Frizzante Az. Santacroce |
6 |
Famoso Vino bianco Romagnolo Podere la Grotta |
6 |
Sangiovese "Mazapegul" 2022 Podere La Grotta |
6 |
| Franciacorta DOCG brut "Nobilium" Bonfadini |
35 |
| Trento DOC Rosè Cime di Altilia |
38 |
| Trento DOC Extrabrut 2017 Cime di Altilia |
38 |
| Franciacorta Dosaggio Zero "Riserva Gualberto" 2014 Ricci Curbastro |
60 |
Pignoletto frizzante Monteveglio tenuta Santacroce |
22 |
| Prosecco Asolo Superiore DOCG Prapian |
24 |
| Di.Verso - Spumante Pas Dosé Fattoria Monticino Rosso 70% Albana, 30% Trebbiano. Con residui di lieviti che lo rendono Di.verso! |
24 |
| Champagne Cuvée Tradition Brut Chardonnet & Fils 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir |
60 |
Otello (Lambrusco) Cantine Ceci Leggermente dolce |
21 |
| Sauvignon Friuli dei Colli Orientali Butussi |
26 |
| Famoso Podere La Grotta |
22 |
| Negroamaro Rosato del salento IGP "Chloris" Varvaglione 1921 |
25 |
| Lugana DOC "Il Gruccione" 2022 Nunzio Ghiraldi |
25 |
| Etna Bianco DOCG 2022 Cusumano |
36 |
| Etna Rosato DOCG 2023 Alberto e Diego Cusumano |
36 |
| "Ancant" Rosato delle Langhe Mario Costa |
24 |
| Albana di Romagna DOCG 2023 Fattoria Monticino Rosso |
22 |
| "Codronchio" - Albana secco DOCG 2022 Fattoria Monticino Rosso Da vendemmia tardiva, grappoli selezionati dai migliori cru aziendali, solo quando iniziano a comparire le prime tracce di muffa nobile |
32 |
| Appassimento Paralupi 2021 Vino appasito su pianta, leggermente dolce Varvaglione 1921 |
26 |
| Lagrein 2023 Girlan |
28 |
| Langhe Nebbiolo DOC 2021 Taliano Michele |
28 |
| Barolo DOCG ALBE 2019 G.D. Vajra |
50 |
| Amarone della Valpolicella 2015 Terre Molin |
55 |
| Amarone della Valpolicella Riserva 2009 Az. Agricola Ca del Monte |
70 |
Morellino di Scansano Roggiano DOCG 2021 Cantina Vignaioli Scansano |
20 |
| Sangiovese Superiore"Mazapegul" 2022 Podere la Grotta |
22 |
| Sangiovese "Ulziano" 2023 Bio Palazzona di Maggio |
23 |
| "Le Morine" Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOCG 2019 Fattoria Monticino Rosso |
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| Nero d'Avola Sicilia DOC 2022 Cusumano |
24 |
| Dracone 2019 Bio Palazzona di Maggio Blend di Merlot, Cabernet Franc e Petit verdot - Affinato in botti di rovere per 18 mesi |
29 |
| Dracone Riserva 2018 Bio Palazzona di Maggio Riserva del Dracone, realizzato solo nelle annate migliori. Affinato in rovere per almeno 24 mesi. |
38 |
| Salice Salentino DOC Riserva 2019 Cantele |
25 |
| Valpolicella Ripasso 2016 Azienda Agricola Ca' Del Monte |
29 |
Negroamaro Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2020 Varvaglione 1921 |
39 |
Etna Rosso DOCG 2021 Cusumano |
36 |
| Chianti Classico DOCG 2021 Castello di Ama |
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| "Pradello" 2017 Cabernet Sauvignon Riserva Colli d'Imola DOCG Fattoria Monticino Rosso |
32 |
IPA bottiglia da 0,75lt Birrificio Obici 5,7% (cereali) |
15 | |
Rossa - ALE ambrata bottiglia da 0,75lt Birrificio Obici 5,1% (lcereali) |
15 | |
La bionda bottiglia da 0,33lt Birrificio Obici 5,1% (lcereali) |
6 | |
La Weiss bottiglia da 0,33lt Birrificio Obici 5,1% (lcereali) |
6 |
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