Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
| Sua maestà la Mortadella L'orgoglio della famiglia Scapin, nel rispetto della vera tradizione bolognese |
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Amor di Culaccia Specialità del Salumificio Rossi |
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Coppa d'Estate Capocollo artigianale di suino stagionato |
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Piatto di formaggi (selezione formaggi Valsamoggia) con miele del territorio (Az Agricola Campo delle Fave) e confettura di cipolla rossa (latte) |
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Il Cestino di crescentine tre colori Classiche, integrali e agli spinaci (latte,cereali,frutta guscio) |
6 |
Scquacquerone della Valsamoggia per ogni palato (latte) |
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Funghi Cardoncelli Fritti Un fungo carnoso ed eccezionalmente delicato (uova, cereali) |
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Spritz Aperol Spritz Campari |
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Selezione di Gin & Vodka Serviti con Tonica o Lemon |
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| Gin Bicken's London Dry Gin - Secco con sentori di arancia e limone |
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| Gin Tanqueray Il London Dry Gin per eccellenza - delicatamente speziato |
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| Gin Tanqueray Ten NON DISPONIBILE Il London Dry Gin per eccellenza - con una sfumatura di agrumi e noce moscata |
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| BAD Gin Prodotto in italia e dedicato a Bologna, la nostra città! Note pepe e un finale agrumato |
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| Gin mare Dal gusto mediterraneo: basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi spagnoli e oliv arbequina |
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| Gin Hendrick's il famosissimo gin scozzese al sentore di cetriolo |
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| Gin Monkey 47 Distillato in Germania nella foresta nera con 47 ingredienti, spicca il sentore di lavanda. |
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| Vodka Artic Distillato italiano dal gusto morbido e fresco |
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| Vodka Belvedere Vodka polacca premium distillata 4 volte dalla segale |
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Passatelli con funghi di stagione (galletti) (cereali,latte,uova) |
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Il signor Tortellino In crema di parmigiano e noce moscata (cereali, uova, latte, sedano) |
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Tagliatelle al ragù Per sentirsi a casa (cereali, uova, sedano) |
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Tortelloni ripieni di ricotta. mantecati con crema di zucchine dei nostri colli (az. Agricola Il Campo di Fave) e petali di mandorle Tradizione e innovazione (cereali, latte, frutta guscio) |
16 |
La nostra cotoletta alla bolognese (di maiale) Vera e propria istituzione della cucina tradizionale bolognese (cereali, uovo, frutta guscio, sedano) |
16 |
Cotoletta di melanzane servita con salsa Tzaziki Quando vuoi farti tentare da qualcosa di goloso e fresco (cereali, latte, frutta guscio) |
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Costoline di maiale laccate al miele, cotte a bassa temperatura La dolcezza della carne che si scioglie in bocca |
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Polletto* arrosto con peperoni sfilacciati alla menta Sapori ruspanti per un piatto che vi farà ritornare alle origini |
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Amor di Patata Un piatto che prevede tre cotture in sequenza, e per finire al profumo di rosmarino |
5 |
Zucchine a scapece Come da tradizione campana, la freschezza e la bontà unite in una zucchina |
5 |
Insalatina in foglie fresche di stagione Per accompagnare il tuo piatto senza impegno |
5 |
Cicorietta saltata AOP Il contorno per eccellenza |
5 |
| Pignoletto frizzante - Colli Bolognesi DOCG Cantina Botti |
6 |
Albana di Romagna Monticino Rosso |
6 |
Sangiovese "Mazapegul" 2022 Podere La Grotta |
6 |
| Franciacorta "Carpe Diem" Satén Bonfadini |
35 |
| Franciacorta DOCG "Nobilium" Brut Bonfadini |
35 |
| Trento DOC Rosè Cime di Altilia |
38 |
| Trento DOC Extrabrut 2018 Cime di Altilia |
38 |
| Franciacorta Dosaggio Zero "Riserva Gualberto" 2014 Ricci Curbastro |
60 |
Pignoletto frizzante d'Armonia Colli Bolognesi DOCG - Cantina Botti |
22 |
| Prosecco Asolo Superiore DOCG Prapian |
24 |
| Di.Verso - Spumante Pas Dosé Fattoria Monticino Rosso 70% Albana, 30% Trebbiano. Con residui di lieviti che lo rendono Di.verso! |
24 |
| Champagne Cuvée Tradition Brut Chardonnet & Fils 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir |
60 |
Otello (Lambrusco) NON DISPONIBILE Cantine Ceci Leggermente dolce |
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Albana di Romagna DOCG 2023 Fattoria Monticino Rosso |
22 |
Gewurztraminer DOC Cantina Colterenzio |
28 |
| Passerina 2023 - Terre di Chieti Tenuta Ulisse |
24 |
| Pecorino 2023 - Terre di Chieti Tenuta Ulisse |
24 |
| Lugana DOC "Il Gruccione" 2022 Nunzio Ghiraldi |
25 |
| Terlaner 2022 DOC Kellerei Cantina Terlan |
32 |
| Albana Secco"Codronchio" 2022 Monticino Rosso - Vino prodotto solo nelle annate migliori, vendemmia tardiva, leggero appassimento delle uve. |
32 |
| Langhe Rosato "Ancant" Mario Costa |
24 |
| Rosato di Primitivo "Idea" Cantina Varvaglione |
25 |
| Sauvignon 2023 - Friuli dei Colli Orientali Cantina Butussi |
29 |
| Ribolla Gialla 2023 - Friuli dei Colli Orientali Cantina Butussi |
29 |
| Appassimento Paralupi 2021 Vino appassito su pianta, leggermente dolce Varvaglione 1921 |
26 |
| Chianti Classico DOCG 2021 Castello di Ama |
31 |
| Lagrein 2023 Girlan |
28 |
| Langhe Nebbiolo DOC 2021 Taliano Michele |
28 |
| Barolo DOCG ALBE 2019 G.D. Vajra |
50 |
| Amarone della Valpolicella 2015 Terre Molin |
55 |
| Amarone della Valpolicella Riserva 2009 Az. Agricola Ca del Monte |
70 |
Morellino di Scansano Roggiano DOCG 2021 Cantina Vignaioli Scansano |
20 |
| Sangiovese Superiore"Mazapegul" 2022 Podere la Grotta |
22 |
| Sangiovese "Ulziano" 2023 Bio Palazzona di Maggio |
23 |
| Nero d'Avola Sicilia DOC 2022 Cusumano |
24 |
| Dracone 2019 Bio Palazzona di Maggio Blend di Merlot, Cabernet Franc e Petit verdot - Affinato in botti di rovere per 18 mesi |
29 |
| Dracone Riserva 2018 Bio Palazzona di Maggio Riserva del Dracone, realizzato solo nelle annate migliori. Affinato in rovere per almeno 24 mesi. |
38 |
| Salice Salentino DOC Riserva 2019 Cantele |
25 |
| Valpolicella Ripasso 2017 Azienda Agricola Ca' Del Monte |
29 |
Negroamaro Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2020 Varvaglione 1921 |
39 |
Etna Rosso DOCG 2021 Cusumano |
36 |
| "Pradello" 2017 Cabernet Sauvignon Riserva Colli d'Imola DOCG Fattoria Monticino Rosso |
32 |
| "Le Morine" Sangiovese Superiore Riserva 2019 Fattoria Monticino Rosso |
32 |
IPA - non disponibile bottiglia da 0,75lt Birrificio Obici 5,7% (cereali) |
15 | |
Rossa - ALE ambrata bottiglia da 0,75lt Birrificio Obici 5,1% (cereali) |
15 | |
La bionda bottiglia da 0,33lt Birrificio Obici 5,1% (cereali) |
6 |
| Coca Cola Bottiglietta di vetro da 0,33lt |
3 |
| Coca Cola Zero Bottiglietta di vetro da 0,33lt |
3 |
| The San Benedetto Pesca Lattina da 0,33lt |
3 |
| The San Benedetto Limone Lattina da 0,33lt |
3 |
| Birra Menabrea bottiglia da 0,33lt |
4 |
Mascarpone con crumble al cioccolato salato e pop corn Quando non vuoi uscire troppo dalla tradizione, ma hai voglia di tragredire un po... (latte, uova, cereali) |
6 |
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Creme brulé L'evergreen delle creme (latte, uova) |
6 | |
La tenerina Cioccolato che passione! (lsenza glitine, latte, uova) |
6 | |
Caffè goloso Per soddisfare quella voglia di qualcosa di buono... senza esagerare! (uova, latte) |
6 | |
Semifreddo al melone con coulisse alla pesca Voglia d'estate! (latte) |
6 | |
Passito e Cantuccini alle mandorle Da Inzuppare senza alcuna vergogna (cereali, latte, frutta guscio) |
8 | |
Passito Le Cime Alto Mincio - Ricchi |
6 |
Settemmezzo Al carciofino violetto di San Luca. Il Settemmezzo è un omaggio alla città, dedicato alla Basilica di San Luca, sul Colle della Guardia, visibile da tutti i punti cardinali quando si arriva a Bologna e ci si sente, finalmente, di essere tornati a casa. |
5 |
Amaro 1904 Amaro alla camomilla! Prodotto a Bologna dalla famiglia De Cinque con una antica ricetta del 1904 |
5 |
Amaro Sertus - liquore artigianale infuso col Peperone Di Senise IGP (Basilicata) |
4 |
Amari e Digestivi Montengro Averna Braulio Jägermeister Limoncello Lucano Sambuca Molinari Liquirizia Amaro del capo Nocino Liquore alla liquirizia |
4 |
Grappe della Valpolicella Grappa Bianca di Recioto Grappa Scura di Amarone |
5 |
Rum Barcelò imperial - Ron domenicano dai sentori di frutta tropicale e note di vaniglia, bevuta equilibrata con ricordo di legno Diplomatico mantuano - Blend di rum venezuelani invecchiati fino a 8 anni. Profumi di frutta secca, miele , vaniglia e legno tostato |
8 |
Whiskey Talisker 10 years old - Single Malt scozzese dell'isola di Skye. Leggera affumicatura, note marine e pepate. Woodford Reserve - Dal Kentucky, aptria del whiskey americano. Spiccano i sentori di caffè, vaniglia e cannella. |
8 |
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