Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
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+39 338 2150613 Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
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+39 338 2150613| Sformatino di funghi, taleggio e terra di nocciole (latte, uova, frutta con guscio) |
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Bis di battuta di bufalo al coltello (la nostra classica e al tartufo) |
14 |
| La Selezione di salumi dello Chef, squacquerone e stracchino locali, friggione, crescentine Consigliato per due persone (latte,cereali) |
21 |
| La Selezione di formaggi dello Chef, composte artigianali, miele dei nostri collie crescentine Consigliato per due persone (cereali, latte) |
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Culatello di Zibello e burratina locale, crescentine (latte, cereali) |
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Crescentine vuote (cereali, latte, uova) |
4 |
Tortellini in brodo (cereali, uova, sedano) |
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Cavatelli con peperoni cruschi, pecorino di Moliterno al basilico e pane profumato (cereali, latte) |
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Tagliatelle di papà con filetto di pomodoro e polpettine di carne (cereali, latte, uova, sedano) |
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Tortelloni di zucca mantecati al burro, pecorino, amaretti e polvere di caffè (cereali, latte, uova) |
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Lasagne tradizionali della domenica (cereali, latte, sedano, uova) |
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| Tortellini al tartufo nero (cereali, latte) |
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| Tortellini al tartufo bianco (cereali, latte) |
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| La nostra cotoletta alla bolognese (Vitello con osso) (cereali, uova, sedano) |
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Tagliata di filetto di maialino* lardellato, rucola e funghi freschi |
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Fiori di zucca fritti ripieni di stracciatella e ricotta con aria di agrumi (cereali, latte, uova) |
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Coniglio in porchetta con crema di peperoni, cipolla in agrodolce, pinoli e glassa di lambrusco (sedano, frutta a guscio) |
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| Carpaccio di romagnola affumicato al legno di ciliegio, rucola e aceto di Modena DOP | 16 |
| Uova fritte con tartufo bianco | 25 |
| Patate con la buccia al forno |
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Cavolfiori AOP |
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Funghi trifolati di stagione (Pleurotus) (cereali) |
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| Pasta al ragù (cereali) |
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Gnocchi con salsa al pomodoro e basilico |
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Cotoletta di pollo con patate al forno (cereali) |
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La nostra zuppa inglese scomposta (cereali, latte, uova) |
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Lo stecco al tartufo nero (latte) |
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Mascarpone con more e mirtilli freschi (latte, uova) |
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Cheesecake cotta di zucca con gocce di cioccolato (latte,cereali) |
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Gelato alla crema (latta, uova) |
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Gelato alla crema affogato al caffè (latta, uova) |
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| Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col de L'Utia - Prapian |
6 |
| Pignoletto Colli Bolognesi Az Agricola Cinti |
6 |
| Ulziano Sangiovese Superiore Cantina Palazzona di Maggio |
6 |
| Maleto Chardonnay Palazzona di Maggio |
6 |
| Pignoletto Colli Bolognesi Az Agricola Cinti |
22 |
| Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col de l'Utia - Prapian |
24 |
Barbera frizzante dei colli bolognesi - Cantina Botti - Biologico |
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| Franciacorta DOCG Nobilium Brut - Cantina Bonfadini |
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| Franciacorta Satèn DOCG biologico - Cantina Santa Lucia |
38 |
| Trento DOC Extra Brut Cime di Altilia 2016 - Cantina Levide |
38 |
| Trento DOC Rosé Cime di Altilia - Cantina Levide |
38 |
| Franciacorta Guadalberto DOC Dosaggio Zero 2012 - Cantina Ricci Curbastro |
60 |
| Champagne Laurent - Perrier Brut |
60 |
| Maleto - Chardonnay Cantina Palazzona di Maggio |
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| Ribolla Gialla - Butussi Friuli dei Colli Orientali |
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| Sauvignon - Butussi Friuli dei Colli Orientali |
26 |
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SaltaTempo Verdicchio di Jesi - La Marca di San Michele |
26 | ||
Langhe DOC Arneis - Prunotto |
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Gewurzatraminer 2021 - Cantina Colterenzio |
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Terlaner 2021 (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc) - Terlan |
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| Villa Bucci - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Riserva 2016 |
70 |
| Neprica Primitivo IGT - Az Agricola Tormaresca |
20 |
| Otello (Lambrusco) - Cantine Ceci |
21 |
| Ulziano Sangiovese Superiore - Cantina Palazzona di Maggio |
22 |
| Dracone 2018 (Merlot Cabernet) Cantina Palazzona di Maggio |
22 |
Sherazade Sicilia DOC Nero d'Avola 2021 - Donnafugata |
25 |
Barbera dei Colli Bolognesi DOC 2020 - az. Agricola Isola |
26 |
| Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 - Az Agricola Ca' del Monte |
28 |
Lagrein Rosé 2021 - Terlan |
29 |
Villa Antinori - Chianti Classico Riserva 2019 |
33 |
| Dracone Riserva 2016 (Merlot Cabernet) Cantina Palazzona di Maggio |
34 |
| Vigna del Generale Predappio di Predappio 2019 - Sangiovese Superiore DOC Riserva |
39 |
| Amarone della Valpolicella 2015 - Az Agricola Dal Monte |
50 |
| Amarone della Valpolicella 2005 - Az Agricola Dal Monte |
70 |
| Passito di Zibibbo Erice DOC - Cantina Fazio |
6 |
| Verduzzo Friulano - Cantina La Buse dal Lof |
6 |
| Caffè, Orzo, Deca, Macchiato |
1,50 |
| Caffè corretto |
2,50 |
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| Pane di nostra produzione e coperto (cereali, arachidi, strutto) |
€ 3,00 |
900 
900 
1200 
1200 
1024 
1200 
1200 
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