Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
Ca' Shin Bologna | Edu Adventure Park dei colli bolognesi
Babà al ragù Babà al ragù bolognese guarnito con panna montata al Parmigiano (glutine, lattosio, uova) |
12 |
Rosti di polenta ripieno Medaglione di polenta ripieno di gorgonzola con salsa alle pere (lattosio, glutine, uova) |
11 |
Crescentine, crudo e squacquerone Le nostre crescentine tre colori con prosciutto crudo di Parma 24 mesi e squaquerone (lattosio, glutine) |
12 |
Passatelli asciutti carciofi e guanciale croccante (uova, latticini, creali) |
16 |
Tagliatelle al Ragù Tirate a mano, al ragù bolognese (cereali, uova, sedano) |
13 |
Tortelloni Tortelloni fatti a mano con burro e salvia (cereali, uova, latte, sedano) |
15 |
Lasagne Lasagne della tradizione tipica bolognese (cereali, latticini, sedano) |
14 |
Cotoletta alla bolognese (di maiale) Vera e propria istituzione della cucina tradizionale bolognese (cereali, uovo, frutta guscio, sedano) |
20 |
Grigliata di carne Grigliata mista di capocollo, costine e salsiccia (sedano,lattosio,glutine,pesce,frutta a guscio) |
21 |
Carciofi ripieni Carciofi ripieni di mollica di pane aromatizzata su crema di patate (glutine, lattosio) |
14 |
Patate in tre cotture (glutine) |
5 |
Insalata in foglie | 5 |
Torta di riso L'eccellenza bolognese (uova, lattosio, glutine) |
6 |
Tiramisù (luova, lattosio) |
6 |
Caffè goloso Il caffè espresso servito con una selezione di tre piccoli dolci (lattosio, glutine, uova) |
6 |
Passito e Cantuccini alle mandorle Il passito Le Cime abbinato ai cantucci del nostro forno (lattosio, glutine, uova, frutta a guscio) |
8 |
Passito Le Cime Alto Mincio - Ricchi |
6 |
Albana Passito Romagna DOCG 0,50lt Fattoria Monticino Rosso |
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"Monbazillac" Appellation Controlèe - Passito 0,375 lt Castel La Pèze - Pomport, Francia |
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Settemmezzo Brillante Amaro settemmezzo al carciofino violetto di San Luca e Acqua Brillante |
9 |
Spritz Aperol Spritz Campari |
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Selezione di Gin & Vodka Serviti con Tonica o Lemon |
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Gin Bicken's London Dry Gin - Secco con sentori di arancia e limone |
8 |
Gin Tanqueray Il London Dry Gin per eccellenza - delicatamente speziato |
10 |
Gin Tanqueray Ten Il London Dry Gin per eccellenza - con una sfumatura di agrumi e noce moscata |
12 |
BAD Gin Prodotto in italia e dedicato a Bologna, la nostra città! Note pepe e un finale agrumato |
12 |
Gin mare Dal gusto mediterraneo: basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi spagnoli e oliv arbequina |
12 |
Gin Hendrick's il famosissimo gin scozzese al sentore di cetriolo |
12 |
Gin Monkey 47 Distillato in Germania nella foresta nera con 47 ingredienti, spicca il sentore di lavanda. |
14 |
Vodka Artic Distillato italiano dal gusto morbido e fresco |
8 |
Vodka Belvedere Vodka polacca premium distillata 4 volte dalla segale |
12 |
Pignoletto frizzante DOCG (12%) Tenuta Santacroce - Castelvetro (MO) |
6 |
Famoso BIO 2023 (13%) Bianco semiaromatico Podere La Grotta - Cesena (FC) |
6 |
Albana Romagna DOCG 2023 (13,5%) Fattoria Monticino Rosso - Montecatone di Imola (BO) |
6 |
Mazapegul - Sangiovese Superiore 2023 (14%) Podere la Grotta - Cesena (FC) |
6 |
Mazapegul - Sangiovese Superiore 2023 (14%) Podere la Grotta - Cesena (FC) |
22 |
Ulziano - Sangiovese 2023 Biologico (13%) Palazzona di Maggio - Ozzano dell'Emilia (BO) |
23 |
Massarapi - Sangiovese Riserva 2022 Bio (13,5%) Palazzona di Maggio - Ozzano dell'Emilia (BO) Affinato in Angora, cemento e legno |
32 |
Sangiovese Superiore Riserva 2019 (14,5%) Azienda VitiVinicola Fratta Minore - Castel San Pietro Terme (BO) |
32 |
Le Morine - Sangiovese Superiore Riserva 2020 (14,5%) Fattoria Monticino Rosso - Montecatone di Imola (BO) |
35 |
Vigna del Generale - Predappio di Predappio Sangiovese Superiore Riserva 2021 (15%) Fattoria Nicolucci - Predappio (FC) |
48 |
Le Armi - Sangiovese Superiore Riserva 2016 Bio (15%) Palazzona di Maggio - Ozzano dell'Emilia (BO) Prodotto di punto della tenuto, prodotto unicamente nelle annate migliori. |
48 |
Pradello - Cabernet Sauvignon Riserva 2017 (14,5%) Fattoria Monticino Rosso - Montecatone di Imola (BO) |
32 |
Dracone - Biologico 2020 (14%) Palazzona di Maggio - Ozzano dell'Emilia (BO) Blend di Merlot, Cabernet Franc e Petit verdot - Affinato in botti di rovere per 18 mesi |
29 |
Dracone Riserva - Biologico 2018 (14%) Palazzona di Maggio - Ozzano dell'Emilia (BO) Riserva del Dracone, realizzato solo nelle annate migliori. Affinato in rovere per almeno 24 mesi. |
38 |
Otello (11%) Cantine Ceci - Torrile (PR) Leggermente dolce |
24 |
BRUTROSSO - Lambrusco di Sorbara DOC Metodo classico 2023 (12,5%) Cantina Della Volta - Bomporto (MO) |
26 |
Albana di Romagna DOCG 2023 (13,5%) Fattoria Monticino Rosso - Montecatone di Imola (BO) |
22 |
Albana di Romagna DOCG 2022 (12,5%) Azienda VitiVinicola Fratta Minore - Castel San Pietro Terme (BO) |
24 |
Famoso Biologico 2023 (13%) Bianco semiaromatico Podere La Grotta - Cesena (FC) |
22 |
Codronchio - Albana Secco 2022 (14,5%) Vino prodotto solo nelle annate migliori, vendemmia tardiva, leggero appassimento delle uve. Fattoria Monticino Rosso - Montecatone di Imola (BO) |
32 |
Pignoletto frizzante DOCG (12%) Tenuta Santacroce - Castelvetro (MO) |
22 |
Il Mattaglio Dosaggio Zero - Metodo Classico (12,5%) Chardonnay e Pinot Nero Cantina Della Volta - Bomporto (MO) |
30 |
Il Mattaglio Rosé - Metodo Classico (12,5%) Chardonnay e Pinot Nero Cantina Della Volta - Bomporto (MO) |
32 |
Rosè - Metodo Classico 2018 (12,5%) Lambrusco di Sorbara DOC Cantina Della Volta - Bomporto (MO) |
32 |
Christian Bellei - Metodo classico 2016 (12,5%) Lambrusco di Sorbara DOC - Vinificato in bianco Cantina Della Volta - Bomporto (MO) |
32 |
Di.Verso - Spumante Pas Dosé (11,5%) Fattoria Monticino Rosso - Montecatone di Imola (BO) 70% Albana, 30% Trebbiano. Con residui di lieviti che lo rendono Di.verso! |
24 |
Dama Bianca Brut - Metodo Classico 2020 (12,5%) Vinicola Fratta Minore - Castel San Pietro Terme (BO) Uve Pignoletto e Uve Incrocio Manzoni |
28 |
Carpe Diem Satén - Franciacorta DOCG (12,5%) Bonfadini - Lombardia |
35 |
Nobilium Brut - Franciacorta DOCG (12,5%) Bonfadini - Lombardia |
35 |
Riserva Gualberto Dosaggio Zero - Franciacorta DOCG 2014 (12,5%) Ricci Curbastro - Lombardia |
60 |
Rosé- Trento DOC (12,5%) Cime di Altilia - Trentino Alto Adige |
38 |
Extrabrut - Trento DOC 2018 (12,5%) Cime di Altilia - Trentino Alto Adige |
38 |
3 Volte - Asolo Prosecco Superiore DOCG (11,5%) Prapian - Veneto |
24 |
Champagne Cuvée Tradition Brut Chardonnet & Fils - Francia 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir |
60 |
Sei Tremenda Extra Brut - Alta Langa DOCG 2020 (12,5%) Marco Capra Azienda Agricola - Piemonte |
48 |
Crèmant Du Jura Brut (12%) Domaine Philippe Vandelle - Francia |
32 |
Gewurztraminer DOC (14%) Cantina Colterenzio - Alto Adige |
28 |
Terlaner - Alto Adige DOC 2022 (13,5%) Kellerei Cantina Terlan - Alto Adige |
32 |
Ancant - Langhe Rosato S.A. (13,5%) Mario Costa - Piemonte |
24 |
Lagrein Rosé - Alto Adige DOC 2023 (13%) Terlan - Alto Adige |
32 |
Sauvignon Friuli dei Colli Orientali DOC 2023 (13%) Cantina Butussi - Friuli-Venezia Giulia |
29 |
Ribolla Gialla Friuli dei Colli OrientaliDOC 2023 (12,5%) Cantina Butussi - Friuli-Venezia Giulia |
29 |
Sole di Sardegna - Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2022 (13,5%) Agricola Montespada |
28 |
Il Gruccione - Lugana DOC 2024 (13%) Nunzio Ghiraldi - Lombardia |
26 |
Le Galant - Chardonnay BIO 2023 Domaine La Louvière - Malvies, Francia |
32 |
Il Bruciato - Bolgheri DOC 2023 (14,5%) Tenuta Guado al Tasso - Toscana |
42 |
Roggiano - Morellino di Scansano DOCG 2022 (14%) Cantina Vignaioli Scansano |
21 |
Cosimo Varvaglione Collezione Privata - Negroamaro Salento IGP 2020 (15%) Varvaglione 1921 - Puglia |
39 |
Alta Mora - Etna Rosso DOCG 2021 (13,5%) Cusumano - Sicilia |
36 |
Appassimento Paralupi 2021 (15%) Vino appassito su pianta, leggermente dolce Varvaglione 1921 - Puglia |
26 |
AMA - Chianti Classico DOCG 2021 (13,5%) Castello di Ama - Toscana |
32 |
Lagrein 2023 (13%) Girlan - Alto Adige |
28 |
Langhe Nebbiolo DOC 2023 (13,5%) Mario Costa - Piemonte |
24 |
Amarone della Valpolicella 2015 (15,5%) Terre Molin - Veneto |
55 |
Amarone della Valpolicella Riserva 2009 (15,5%) Az. Agricola Ca' Del Monte - Veneto |
70 |
BIOLCA - Bionda Biologica 0,33lt - 5% (cereali) |
6 |
SBARBINA - Session IPA Session Ipa - 5,1% (cereali) |
6 |
RAJAH - IPA IPA - 6,5% (cereali) |
6 |
IPA 0,75lt Birrificio Obici 5,7% (cereali) |
15 |
Rossa - ALE ambrata 0,75lt Birrificio Obici 5,1% (cereali) |
15 |
Coca Cola Bottiglietta di vetro da 0,33lt |
3 |
Coca Cola Zero Bottiglietta di vetro da 0,33lt |
3 |
Tè alla Pesca San benedetto Lattina da 0,33lt |
3 |
Tè al Limone San benedetto Lattina da 0,33lt |
3 |
Settemmezzo Al carciofino violetto di San Luca. Il Settemmezzo è un omaggio alla città, dedicato alla Basilica di San Luca, sul Colle della Guardia, visibile da tutti i punti cardinali quando si arriva a Bologna e ci si sente, finalmente, di essere tornati a casa. |
5 |
Amaro 1904 Amaro alla camomilla! Prodotto a Bologna dalla famiglia De Cinque con una antica ricetta del 1904 |
5 |
Amaro Sertus Liquore artigianale infuso col Peperone Di Senise IGP (Basilicata) |
4 |
Amari e Digestivi Montengro NON DISPONIBILE Averna Braulio Jägermeister Limoncello Lucano Sambuca Molinari Amaro del capo Nocino Liquore alla liquirizia |
4 |
Grappe della Valpolicella Grappa Bianca di Recioto Grappa Scura di Amarone |
5 |
Rum Barcelò imperial - Ron domenicano dai sentori di frutta tropicale e note di vaniglia, bevuta equilibrata con ricordo di legno Diplomatico mantuano - Blend di rum venezuelani invecchiati fino a 8 anni. Profumi di frutta secca, miele , vaniglia e legno tostato |
8 |
Whiskey Talisker 10 years old - Single Malt scozzese dell'isola di Skye. Leggera affumicatura, note marine e pepate. Woodford Reserve - Dal Kentucky, aptria del whiskey americano. Spiccano i sentori di caffè, vaniglia e cannella. |
8 |
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