Ca'Shin

Piatti nostrani e genuini

Antipasti


Tagliere di culaccia Rossi, mortadella, squacquerone, crescentine
Consigliato per due persone
(latte,cereali)
 

22


Selezione formaggi
(Caciotta fresca, Pecorino Toscano, Sqacquerone del Caseifico Valsamoggia)

(latte)
 
10

Cestino di Crescentine extra
(cereali, latte, uova)
 

4


Selezione di sott'oli
 
6
   

Flan di verdure con taleggio e pistacchi
(latte, frutta a guscio)
 
10

Animelle di vitello panate e fritte con senape al miele
(senape, uova, cereali)
10

Primi

 

Tagliatelle verdi al ragù
(cereali, uova, latte, sedano)
 
12 
,
Tortellini in brodo 
(cereali, uova, latte) 
 
16

Tortelloni ripieni di zucca con burro e timo
(cereali, uova, latte, frutta a guscio)
 
14

Orecchiette, crema di cavolfiore, pinoli
(cereali, latte, frutta a guscio)
 
13

Secondi

 

La nostra cotoletta alla bolognese (di vitello con osso)
(frutta con guscio, latte, sedano, cereali)
 
24

Uova soffici, crema di broccoli, crema di Pecorino, pane profumato, pop corn di Parmigiano Reggiano
(uova, latte, frutta a guscio, cereali)
Uova biologiche Azienda Agricola Pollo Samoggia - Monteveglio (Bo)

 
12 

Guancia di maialino con il suo fondo (cotta a bassa temperatura), crema di patate, funghi spadellati
 
18

Baccalà mantecato, peperoni sfilacciati, polvere di olive nere, crostini
(cereali, pesce)
15

Contorni

Patate 5

Dolci

 

Coppetta di mascarpone della Valsamoggia con crumble di cioccolato e pinoli
(latte, uova, frutta a guscio,cereali)
 
6

Bignè artiginale ripieno di panna, mascarpone, vaniglia
(latte, uova,cereali)
 
 6  

Crema Catalana allo zafferano
(latte, uova)
 6

Cestino di Frutta
 
 4

Abbina un calice di vino dolce al Dessert
 

Verduzzo Friulano DOC - La Buse Dal Lof 
 
 6

Passito Veneto IGT - Az. Agricola Ca' Del Monte
 
6

Amari, liquori e grappe
 

Amaro Sette e Mezzo  - Amaro liquoroso al carciofino violetto di San Luca
 
5

Amaro Sertus - liquore artigiana infuso col Peperone Di Senise IGP
(Basilicata)
 
5

Amari e Digestivi
Averna
Amaro Del Capo
Braulio
Cynar
Fernet Branca
Jägermeister
Limoncello
Lucano
Montenegro
Sambuca Molinari

 
 3

Grappe
Grappa Bianca di Recioto
Grappa Scura di Amarone
 
5




 

LE BIRRE ARTIGIANALI

Selezione di birre artiginali da 0,75lt di Finale Emilia (MO).
Birre non pastorizzate e non filtrate.
 

Smoky - La birra affumicata - Birrificio Obici 6,0%
(cereali)

 
16  

IPA - Birrificio Obici 5,7%
(latte, cereali)

 
16  

NON DISPONIBILE - Boris - La birra alle castagne - Birrificio Obici 4,9%
(latte, cereali)

 
16  

Coperto

Pane e coperto
(cereali, arachidi, strutto)

€ 3,00

Vini

 

Vini al calice

 
Pignoletto Frizzante - Tenuta Santacroce

6


Bianco Famoso  - Az. Agricola Podere La Grotta
 
6
Sangiovese Superiore "Mazapegul" - Podere La Grotta

6

 


Le bollicine

 
Pignoletto frizzante Colli Bolognesi - Az. Agricola Tenuta Santacroce

22

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG - Rive Di Collalto

24

Franciacorta DOCG brut "Nobilium" - Bonfadini

35

Franciacorta DOCG saten "Carpe Diem" - Bonfadini

38


Trento DOC Rosè - Cime di Altilia
 
38

Franciacorta Dosaggio Zero "Riserva Gualberto" 2013 - Ricci Curbastro
 
60
 
Vini Rossi Frizzanti
 

Otello (Lambrusco) - Cantine Ceci
Leggermente dolce
 
21

NON DISPONIBILE - Cialdini - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - Cleto Charli
 
24

Lambrusco del Fondatore - Lambrusco di Sorbara - Cleto Chiarli
Fermentato in Bottiglia
 
26
 

Vini Bianchi Fermi

 

Famoso - Podere La Grotta
 
22

Chardonnay Sudtirol DOC  - Eisacktal Valle Isarco
 
24

Lugana DOC - Nunzio Ghiraldi
 
25
Sauvignon - Butussi Friuli dei Colli Orientali

26


Ribolla Gialla - Butussi Friuli dei Colli Orientali
 
26

SaltaTempo Verdicchio di Jesi - La Marca di San Michele
 
26

Gewurzatraminer - Cantina Colterenzio
 
28

Terlaner - Cantina Terlan
 
32
 

Vini Rossi

 

Morellino di Scansano Roggiano DOCG 2021 - Cantina Vignaioli Scansano
 
20
Sangiovese Superiore 2022 - Podere La Grotta

22


Salice Salentino DOC Riserva 2019 - Cantele
 
25

Nero d'Avola Sherazade 2021 - Donnafugata
 
25

Lagrein 2022 Girlan
 
28

NON DISPONIBILE - Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Taliano Michele
 
28
 
NON DISPONIBILE Valpolicella Ripasso 2016 - Azienda Agricola Ca' Del Monte

 
29
Vigna del Generale Predappio di Predappio 2019 - Sangiovese Superiore DOC Riserva 

 39


Barolo DOCG ALBE 2018 - G.D. Vajra
 
50

Amarone della Valpolicella 2015 - Terre Molin
 
55

Amarone della Valpolicella Riserva 2009 - Az. Agricola Ca del Monte
 
70
     

Telefono

+39 051 589419

Orari ristorante

Lunedì chiuso
Martedì chiuso
Mercoledì chiuso
Giovedì 19:30 - 23:00
Venerdì 19:30 - 23:00
Sabato 12:00 - 16:00 e 19:30 - 23:00
Domenica 12:00 - 16:00
Informativa

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