Ca'Shin

Aperitivo sui colli bolognesi

Coperto € 1,00
Tutto viene servito in bicchieri biodegradabili monouso, ad eccezione del vino al tavolo in calici di vetro.

APERITIVI

SPRITZ Aperol - Campari - Hugo - Select

6

AMERICANO 7
NEGRONI Classico - Sbagliato 7
BOULEVARDIER (Campari - Vemouth - Bourbon) 7
ANALCOLICO 7

Food

Box aperitivo (taralli e olive)
(cereali)
3,50
Arrosticini di pecora (10 pz) 12
Panino Ca Shin (pulled pork, cuore di bue, lattuga e peperoni)
(cereali)
12
Hamburger di manza pezzata rossa romagnola al BBQ con lattuga, datterino giallo, cipolle caramellate e formaggio
(cereali, latte, sesamo)

12

Hamburger di manza pezzata rossa romagnola al BBQ con lattuga, datterino giallio, cipolle caramellate e formaggio CON PANINO PER CELIACI

14

Hamburger “Beyond Meat” veg con datterino giallo, lattuga, cipolle caramellate e senape
(senape, soia, sesamo)

 14

Hot dog tacchino e pollo
(cereali, sesamo)

7

Caprese cuore di bue e fior di latte

 9

Prosciutto Crudo San Giacomo 24 mesi e Melone 10
Insalatona di pollo (Lattuga, rucola, pollo, Parmigiano e Maionese Home-made) 13
Patate (prodotto fresco locale)

4

Selezione di Pecorini con Squaquerone e Crescentine 16
Tagliere di salumi Franceschini e Rossi con  formaggi e crescentine (per 2 persone)
(latte, cereali)

26

Cestino di crescentine
(latte, cereali)

5

Tagliere grande salumi Franceschini e Rossi con formaggi e crescentine (per 4 persone)
(latte, cereali)

50

Dolci e Amari

Amari e digestivi
(Limoncello, Averna, Braulio, Amaro del Capo, Montenegro, Fernet Branca, Jägermeister, Mirto, Cynar, Lucano, Nocino, Brancamenta, Sambuca)
 3 
Amari premium 
(Jefferson, Unicum)
 5
Grappe
(Grappa bianca di recioto, Grappa di amarone barrique)
 5 
 
La tenerina
(latte)

5

Macedonia di frutta

4


Calice di Passito di zibibbo
 
 6

Bibite

ACQUA Whami
(inquadra il QRCode della lattina per scoprire come bevendo questa acqua aiutamo a costruire acquedotti in Africa)

 2

Bibite
(Molecola - Molecola Zero - Chinotto Bio - Cedrata -  Aranciata Bio - The limone o pesca - Lemon - Tonica - Ginger Beer - Succo Pesca e Pera)

 4

Caffè, Ginseng, Caffè macchiato, Caffè decaffeinato 1,5
Caffè corretto 2,5
Caffè shakerato 3
Crema caffè 3,5

COCKTAILS

GIN TANQUERAY Tonic - Lemon

8

GIN HENDRICK'S Tonic - lemon 9
GIN ETSU Tonic - lemmon 10
GIN MARTIN MILLER Tonic - lemon 9
GIN ENGINE Tonic - lemon 10
GIN ETSU YUZU Tonic - Lemon 11
GIN ROKU Tonic - Lemon 9
GIN TANQUERAY N° 10 Tonic - Lemon 10
GIN MONKEY 47 Tonic - lemon 12
GIN PORTOFINO Tonic - lemon 12
GIN MARE Tonic - lemon 9
GIN ONDINA Tonic- Lemon 10
VODKA BALENKAYA Tonic - lemon 7
VODKA GREY GOOSE Tonic - lemon 9
MOSCOW MULE 7
MOJITO 8
VODKA SOUR ON THE ROCKS 7
WHISKY SOUR ON THE ROCKS 7
LONG ISLAND ICE TEA 8
JAPANESEICE TEA 8
RUM E COLA 7
DARK AND STORMY (rum - lime - ginger beer) 8
RUM DON PAPA 8
RUM DIPLOMATICO MANTUANO 8
MOJITO AL PASSION FRUIT  9
COCKTAIL CA SHIN (grappa - honey mix - limone) 10

BIRRA ALLA SPINA 0,3 LT

PERONI BIONDA 5%  5
SAINT BENOIT BLANCHE 5,0%

6


SESSION IPA ANY TIME 4,7% 
 
6

SAINT BENOIT AMBRÉE 5,9%
 
6
   

Vini

 

Vini al calice

 
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col de L'Utia - Prapian

6

Pignoletto Colli Bolognesi Az Agricola Cinti 

6

Ulziano Sangiovese Superiore Cantina Palazzona di Maggio

6


Chardonnay Maleto - Palazzona di Maggio
 
6
 

Le bollicine

 
Pignoletto Colli Bolognesi Az Agricola Cinti 

22


Barbera Frizzante Colli Bolognesi - Azienda Agricola Botti - Biologico 
 
23
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col de l'Utia - Prapian 

24

Franciacorta DOCG Nobilium Brut - Cantina Bonfadini

35

Franciacorta Satèn DOCG biologico - Cantina Santa Lucia 

38

Trento DOC Extra Brut Cime di Altilia 2016 - Cantina Levide 

38


Trento DOC Rosé Cime di Altilia - Cantina Levide - Non Disponibile
 
38

Franciacorta Guadalberto DOC Dosaggio Zero 2012 - Cantina Ricci Curbastro 
 
60

Champagne Laurent - Perrier Brut
 
70

Giulio Ferrari Riserva del fondatore 2009 
 
170
 

Vini bianchi fermi

 
Chardonnay Cantina Palazzona di Maggio

22


Sur Sur Sicilia DOC - Grillo Donnafugata 
 
24
Ribolla Gialla - Cantina Butussi 

26


Sauvignon - Cantina Butussi
 
26

SaltaTempo Verdicchio di Jesi  - La Marca di San Michele
 
26

Langhe DOC Arneis - Prunotto
 
27

Gewurztraminer 2021 - Cantina Colterenzio 
 
28

Terlaner 2021 (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc) - Terlan
 
32

Villa Bucci - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Riserva 2016
 
70
 

Vini Rossi e Rosé

 
Neprica Primitivo IGT - Azienda Agricola Tormaresca

 20

Otello (Lambrusco) - Cantine Ceci

21

Ulziano Sangiovese Superiore - Cantina Palazzona di Maggio

22

Valpolicella Classico 2021 - Az Agricola Ca' del Monte 

 20


Sherazade Nero d'Avola - Donnafugata 2021 
 
 
25

Barbera dei Colli Bolognesi DOC 2020 - az. Agricola Isola
 
26
Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2016 - Az Agricola Ca' del Monte

29


Lagrein Rosé 2021 - Terlan
 
29

Villa Antinori - Chianti Classico Riserva 2019
 
33
Dracone Riserva 2016 (Merlot Cabernet) Cantina Palazzona di Maggio

34

Vigna del Generale Predappio di Predappio 2019 - Sangiovese Superiore DOC Riserva 

 39

Amarone della Valpolicella 2015 - Az Agricola Dal Monte 

50

Amarone Castagnedi DOCG - Tenuta Sant’Antonio

  45


Amarone della Valpolicella 2005 - Az Agricola Dal Monte 
 
  70
 

Vini passiti al calice - Da abbinare al dessert

 
Passito di Zibibbo Erice DOC - Cantina Fazio 

6


Verduzzo Friulano - Cantina La Buse dal Lof 
 
6
 

GELATI


Stecco mango, stecco pistacchio, stecco fragola, stecco panna, stecco nocciola biscotto crema e biscotto panna   
 
3,5

Sorbetto al limone
 
  3

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Orari baretto

Lunedì chiuso
Martedì 19:30 - 23:00
Mercoledì 19:30 - 23:00
Giovedì 19:30 - 23:00
Venerdì 19:30 - 23:00
Sabato 10:00 -  23:00
Domenica 10:00 - 23:00
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